Paso 1: ingredientes:
350 g de arroz de la Paella (1 3/4 taza)
100 g (1 taza) Garrofo/habas
150 g (10 cápsulas) Romano ejotes
600 g (1,3 libras) Muslos de pollo (preferible con piel) y piezas de conejo
1 tomate, rallado (descarte la piel)
40 ml (1/3 taza) aceite de oliva Virgen Extra
1.2 – 1.5 l (5-6 tazas) de caldo de pollo
2 dientes de ajo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón dulce
Sobre una cucharadita de azafrán (o colorante)
Hace: 3-4 porciones
Tiempo: Preparación: 10 minutos + cocción: 40 minutos