Paso 2: direcciones:
1. poner la paellera sobre el anillo más grande sobre la estufa. Vierta el aceite de oliva en el centro. Espolvorear algo de sal alrededor del aceite para proteger el pan de la quema alrededor de los bordes (esto es sobre todo para grandes ollas donde no cubren toda la superficie con carne) calentar el aceite.
2. Añadir la carne (piel hacia abajo) y freír por ambos lados. Esto le llevará unos 10 minutos. Una vez cocinada la carne, mover si desde el centro de la bandeja. Simplemente empújelo hacia los bordes, hacer espacio en el centro de las verduras.
3. en primer lugar se fríen los ejotes Romano durante 2-3 minutos. Ahora tire el Garrofo/habas. Freír estos 2-3 minutos así. Ahora sazonar los frijoles con una pizca de sal. Añadir el pimentón dulce, tomate rallado y ajo y sofría durante unos minutos. Ahora es el momento para mover la carne, mezclarla con las verduras.
4. Vierta aproximadamente un litro del caldo de pollo. Tiro de azafrán o colorante alimentario. Llevar a la ebullición y hervir durante 10 minutos. Añadir el arroz y más caldo o sal, si es necesario. Tratar de extender el arroz alrededor como uniformemente como sea posible y también es el momento cuando usted puede arreglar la carne y verduras quieras tu paella parecen después de que esté cocido. Esto es importante porque usted no estar revolviendo lo ya en absoluto!!!
5. Cocine a fuego alto durante 10 minutos. Después, reduzca el calor a medio-bajo y cocine por otros 10-15 minutos o hasta que el arroz haya absorbido todo el caldo.
6. el arroz debe ser pegado a la parte inferior de la bandeja y ha quemado un poco look. Es la mejor parte!
7. servir con una cuña de limón.
8. disfrutar!
