Paso 4: Nitrógeno líquido
Vierta con cuidado el nitrógeno líquido en el recipiente, asegurándose de no golpear la parte superior de tu PSP. Usted quiere suficiente LN2 a sus pop moldes hasta la mitad.
Mientras que sigue lejos de la burbuja, vierta algunas más LN2 en el recipiente más pequeño. Verter delicadamente un poco encima de tus paletas. Serán todos se evaporan, así que no te preocupes por consumir cualquiera - esto es solo para cosas congelan uniformemente por todos los lados.
Deje todo durante unos minutos, o hasta que los palitos se parecen firmemente en lugar.
** Pro-tip: además de simplemente sentado allí y viendo poco a poco las paletas congelar (booooooring), no dude a mover cuidadosamente el contenedor, para mantener el nitrógeno líquido en movimiento. Acelera el proceso de congelación un poco.
