Paso 1: ingredientes
Necesitarás reunir los siguientes:
- 1 lata de leche de coco (grasa es preferible)
- 2 limones verdes (para ralladura y jugo)
- 1/3 taza de la azúcar
- 1/4 de taza de coco rallado
También necesitarás las siguientes herramientas:
- Una licuadora
- Moldes de paletas
- Exprimidor de cítricos
- Zester
* Nota: opté por usar el azúcar de la palma de coco con el sabor de coco que ya era la base de la paleta. Por supuesto puede utilizar azúcar blanca regular así. Si usted está preocupado acerca de los niveles de azúcar también puede omitir o cambiar la cantidad de azúcar. Estas paletas va a estar bien, si sólo no como dulce, con sólo la fructosa de las cales.
