Paso 1: Ingredientes y método
harina 500 g AP
500 g requesón
1 huevo
acortamiento vegetal de 250 g (puede utilizar manteca si lo desea)
1 bolsa sobres de polvo para hornear (dependiendo de la marca Dr. Oetker generalmente de 12 gramos, mientras que otros son 15 gramos, tampoco está bien)
1 cucharadita de sal
3-4 cucharadas de crema
Para el topping, necesitarás:
1 huevo
semillas de sésamo, hinojo, etc.
Método:
Cortar la manteca en la harina hasta conseguir la textura grumosa, agregue el resto de los ingredientes, amasar. Dividir la masa en 2 porciones, rodar cada plano, pincelar con huevo batido y rebanada con cuchillo (si tienes cortador de la galleta como se muestra en la foto, todos decir, utilizarlo como es más fácil, pero da palos más cortos). Espolvorear con cualquier relleno de su elección, usé semilla de sesamo blanco esta vez. Cueza al horno precalentado 200 c (395 F) durante 20-25 minutos (hasta que se dore).
