Paso 9: montaje
Ahora montar todas las partes del cuerpo del pavo. Aplicar huevo.
Deja reposar otros 30 minutos hasta que se duplica en tamaño otra vez.
Precaliente el horno a 180 grados centígrados durante 10 minutos.
Aplicar huevo otra vez. Aplicar huevo colada dos veces asegurar que obtenemos una bonita capa marrón.