Pan con Chocolate plátano

en este interminable invierno de Ohio el olor del pan de plátano horneado en la casa caliente me derecha. Comer en un acogedor pijama era aún más reconfortante. Aunque permita que los plátanos se muy madura, que me gusta asado para llevar más de su dulzura natural, esto significa que puedo usar menos azúcar en la mezcla. Los plátanos también se convierten muy suaves, junto con el yogur picante el pan permanece muy húmedo. Agregar chocolate trae cierta decadencia y nueces tostadas añade gran textura.

Pan de banana es sencillo de hacer, puede que sea antes de la cena y disfrutar de postre o permita que los niños ayuden en una perezosa tarde de sábado. Es un convite sabroso desayuno o cumplimiento de un bocado. Mi forma favorita para disfrutarla es calentado en el microondas unos segundos y sándwiches con queso de crema batida. Sea -10 o 80 F donde vives, espero que este pan de plátano hará que su casa huele delicioso y acogedor muy pronto, disfrutar!

Receta del cocinero del ilustrado de marzo de 1998.