Pan de alcaravea (1 / 2 paso)

Paso 1: Ingredientes y método

activo yeas seca 1 sobre

agua tibia 1 1/4 c.

harina de 4 1/2 c.

1 cucharada sal

1 cucharadita Alcaravea semilla

Papa 1/2 c. puré de

En un bol grande disolver la levadura en 3/4 de taza de agua.

Añadir 3 cucharadas de harina. Cubra y deje reposar durante 30 minutos.

Agregue el restante de 3/4 taza de agua, sal, semillas de alcaravea. Gradualmente agregue la harina y el puré de patatas. Amasar unos 10 minutos.

Colocar en un bol bien engrasado y deje reposar hasta que doble su tamaño (1 1/2 horas)

Perfore abajo. Amasar unos 4 minutos. Colocar en un molde. Aplanar para caber y deje reposar nuevamente hasta que doble de tamaño (30 minutos)

Cepillo superior con agua y cortar 1/4 de pulgada profunda cruzada y cueza al horno 1 a 1 1/4 horas a 375 grados.

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