Pan de Bosnia (Lepinja) (4 / 5 paso)

Paso 4: Subida y amasar.

Después de una hora, aplaste la masa y amase durante 5 minutos. Totalmente está bien añadir un poco de harina extra para evitar que se pegue al amasar.

Cubrir nuevamente y dejar para leudar 25 minutos. Ahora es un momento excelente para precalentar el horno a 400 grados F.

Tras el segundo levantamiento, amasar suavemente durante 5 minutos y formar un pan. Coloque en una bandeja para hornear engrasada y dejar para leudar 15 minutos.

Opcional, como hacer cortes poco profundos en la parte superior de mi pan antes de la salida final. No afecta el sabor, simplemente creo que se ve aseada.

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