Receta de pan de calabacín libre de gluten:
2 tazas sin gluten para hornear mezcla
1 1/2 taza de calabacín rallado (lleno)
3 huevos
1 taza derretido mantequilla batida (salado)
1/4 taza de leche (yo usé almendra)
1/2 taza marrón (lleno)
1/2 taza granulado de azúcar
1 cucharadita de xantana
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cdta sal
Instrucciones de la receta: Precalienta el horno a 350; calabacín de desmenuzar con un rallador y reservar. En un bol grande mezclar la mantequilla derretida y el azúcar; poco a poco, añadir huevos, la vainilla y la leche mezclan hasta que todos los ingredientes se mezclan en.
En un recipiente aparte tamizar harina, polvo para hornear, goma xantana y la sal. Mezclar los ingredientes secos a los ingredientes húmedos. Doble de calabacín en la mezcla. Lugar una vez hecha la mezcla en un molde untado con mantequilla y coloque en el horno.
Pan horneado durante una hora y 10 minutos o palillo de la selección de un diente en el pan, si sale limpio el pan está hecho. Deje que el pan se enfríe antes de sacarlo del molde.
