Paso 2: masa
3/4 taza de leche
1 taza puré de calabaza en conserva
1/3 taza de azúcar de Palma de coco
1/3 taza de azúcar
6 cucharadas de mantequilla o margarina
1 huevo, ligeramente batido
1 cucharadita de sal
levadura seca activa de 2 paquetes (1/2 onzas)
blanco 1 cucharadita de azúcar
1/4 taza de agua tibia
AP de 5 tazas de harina
Pretzels
lavado 1 yema de huevo
Mezclar el azúcar de Palma, azúcar, puré de calabaza y sal en un bol.
Calentar la leche durante 1 minuto en microondas, sacar, agregar mantequilla, revuelva para derretir. Agregar en la mezcla de calabaza, mezcle todo
Prueba de la levadura en agua tibia con una cucharadita de azúcar. Una vez florecido, mezclar con la mezcla de calabaza.
Ponga la harina en un tazón grande, hacer un pozo en el centro y vierta la mezcla de levadura. Amasar.
Cubrir con plástico transparente, deje reposar por una hora, hasta que doble su tamaño