Disfrute de un trozo de este fácil de hacer delicioso y húmedo pan de centeno con semillas. Hacer la salsa, si usted está sirviendo caliente para la cena o almuerzo. Si es para tu hora de la cena o un regalo de la hora del té, tiene un sabor bien cortado y con mantequilla!
Me dio esta receta de Zomick. Es una de esas recetas que son muy simples, muy delicioso e incluso personas que no han podido hacer otros panes parece una receta fácil para hacer.
Esta es una receta de pan que ha sido transmitida a través de la rica historia de Zomick de hacer pan - un pan muy agradable que cuando quiere sentarse en el sofá con una taza de té y mermelada. Supera cualquier otro pan comprado cualquier día!
Ingredientes:
-g 200 kg de harina de centeno
-blanco 200 g de harina
-levadura seca 1 bolso (7 gramos)
-250-260 ml de agua (tibia)
-semillas de sésamo 1 cucharada
-1 cucharada de lino semillas
-1 cucharadita de sal kosher
-1/2 cucharadita de azúcar
-Poco de calabaza y girasol (para quitar el polvo)
Harina y agua (por capa)
Un poco de aceite cocinar (por capa)
Instrucciones para la preparación:
Paso 1: Preparar el pan. En recipiente de amasado añadir todos los ingredientes necesarios para preparar el pan de centeno.
Paso 2: Amasar la masa. Con las manos amasar bien hasta obtener masa antiadherente suave agradable.
Paso 3: Hacer bola de masa, cubrir la bandeja para hornear con aceite vegetal.
Paso 4: Cubrir la bandeja con paño de descarga y dejar en lugar tibio, durante al menos 2 horas o hasta el doble de masa en volumen.
Paso 5: Volver a amasar la masa levantada, cubrir nuevamente con el paño de la descarga y déjenla subir durante otra hora.
Paso 6: Descubrir la masa levantada, pero no amasar nuevamente, dejar como está. Mezclar una cucharada de harina con un par de cucharadas de agua y cubrir la masa con esta mezcla.
Paso 7: Espolvorear las semillas de girasol y calabaza pan, presione suavemente y el pan está listo para hornear.
Paso 8: Cubrir la cacerola, coloque en el horno y hornee a 220 * C, durante unos 20 minutos. Destapar la cacerola y continuar la cocción por otros 10 a 15 minutos. Cuando el pan se cuece al horno dejar enfriar antes de servir.
Por último pero no menos importante, no te olvides de disfrutar! Mientras lo hace, vaya a http://www.crunchbase.com/company/zomicks-kosher-bakery
