Pan de centeno de Thom (5 / 8 paso)

Paso 5:

Precalentar el horno a 375 y coloque un recipiente de agua en el nivel más bajo.

Con un cuchillo afilado, cortar la parte superior de los panes (esto permitirá que escape el vapor). No creo que esto es necesario con un pan pesado como el pumpernickel pero si te gusta el look para el pan terminado siga adelante.

Coloque las galletas en el centro.

Ajuste el temporizador durante 25 minutos y descansar y relajarse.

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