Pan de cerveza con la plantilla de harina de corte láser de ajo (6 / 12 paso)

Paso 6: Amasar y dejar lugar

Su tabla de cortar para evitar que la masa no se pegue la harina.  Flop la masa y aplanar hacia fuera por lo que se puede doblar.  Doblar la masa y presione con la palma de su mano para combinar las dos capas.  Gire 90 grados, doble otra vez, y repetir la prensa Palma.

Amasen la pasta durante 5 minutos, momento en el que se convertirá en más elástica y menos pegajosa.  Agregar harina con moderación quiere mantener tanta humedad como sea posible.

Cuando la masa es suave y elástica, forma una bola y dejar subir en un tazón engrasado, cubierto con una placa o una envoltura de plástico de aproximadamente 1 hora .  Mina dejo subir durante unos 45 minutos si la casa está caliente.