Pan de cerveza

Colado un poco de cerveza y al final me sale un par de kilos de levadura que se deja caer fuera de la suspensión.

Generalmente lavado por el desagüe o pegar en la pila de composta.

Pero de vez en cuando hago pan con ella.

Para esta receta necesitarás:

1 cuchara de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
500g de harina fuerte. Utilicé una mezcla de blanco y marrón porque su todo lo que quedaba en el armario (280g de harina integral y blanca 220g)
300ml de agua
Un splodge de levadura fermentadora. Se puede sustituir esto con cualquier levadura, pero no tendrá un sabor de nuez cerveza.

Vea el paso

Etiquetas: Queso, Enrejado, Cerveza, Aceitunas, Trenza, Pan, Pizza, Chorizo, Cerveza pan, Trub, Pastel de levadura, Levadura gastada, Marmite

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