Paso 2: Ingredientes húmedos
Puré de calabaza de 15 a 16 oz
1/2 taza salsa de manzana
1/4 taza de aceite de Canola (aceite de vegetariano o vegano sustituto de mantequilla derretida funcionaría también)
2 cucharaditas Extracto de vainilla
Sustituto de 1 huevo
Para el sustituto de huevo he usado a sustituto de huevo de NRG, pero también se pueden utilizar 1 cucharada semillas de lino de tierra + 3 cucharadas de agua ( mezclar por separado hasta que se espese un poco)
Los ingredientes mojados son como los ingredientes secos que una mezcla de ellos antes de incorporar lo seco siempre ayudará a hacer un pan maravilloso.
El sustituto de huevo es un ingrediente seco que debe ser hecho en un líquido en un recipiente separado. desea que el gel y dar algún apoyo extra textura al pan. Los huevos ayudan a emulsionar y enlazar el pan, que con suave pan mantiene se convierta en un montón de pedacitos húmedos.
Aquí encontrará más información que usted quiere en el propósito de los huevos en la cocción. (http://baking-management.com/rd_applications/bm_imp_8806/index.html?imw=Y)
Mezcla
1. mezclar al sustituto de huevo en un recipiente aparte y permita que establece hasta se espese un poco
2. poner todo en un bol y mezclar. no hay necesidad de un mezclador, un tenedor es dandy.
3. Añada el sustituto de huevo y se mezcla todo junto.
