Paso 2: método!
1. Tome 2 rejillas del horno y coloque un Silpat sobre cada uno. Precaliente el horno a 200° C (400 F) durante 10 minutos.
2. hacer la masa de pan plano. Tomar un bol grande y añadir 2 espelta harina, bicarbonato y sal. Mezclar bien con una cuchara de madera. Añadir aceite de oliva y agua. Mezclar todo hasta que se forme una masa. Esparcir harina espelta en el mostrador de la cocina y colocar la masa en él. Con las manos, amasar unos minutos hasta que esté elástica. Dividir la masa en 2 partes iguales. Estirar cada masa hasta el extremo para arriba con finos panes planos. Hacer un borde a los lados de su pan de plano para que su rellenos o coberturas no atropellar tus panes planos! No hacerlas rodar hacia fuera demasiado fino, de lo contrario tu masa no celebrará sus ingredientes durante la cocción en el horno!!!
3. tomar una sartén grande y calor medio alto. Se suman algunos AOVE afrutado y calor. Agregar aros de cebolla roja y freírlas hasta que estén listas comer. No dejes que marrón! Ahora, añadir setas, algunos sal marina y pimienta negra. Freír hasta que los champiñones están listos para comer. Tomar tus panes antes y colocar las peras en rodajas en 1 capa sobre ellos. Top con aros de cebolla y champiñones, todo uniformemente divididas entre el pan plano 2. Encima las setas marrones. Por último, punto o esparcir queso de algunas ovejas bueno entre todo. Coloque cada parrilla del horno en el horno caliente y hornear durante unos 10 minutos. Después de 5 minutos, cambiaron las parrillas del 2 horno y colocar la línea arriba en el estante inferior y una inferior, en el estante superior. Hornear hasta que el queso se derrita un poco y ya está todo listo y tu casa olerá increíble!
4. Retire del horno y deslice su pan plano sobre una gran tabla para picar. Quite el Silpat y cuidadosamente la rebanada a la mitad. Servir a la vez con amado de uno y con un buen tinto Pinot Noir vino como Bourgogne, La Chance au Roy, 2013. Vino tinto más suave va tan bien con queso y cebollas rojas de oveja! Es el combo perfecto! Mi marido, yo y mis padres de acuerdo conmigo! Comer feliz! :) xxx
Usted puede encontrar thisd sabrosa receta también aquí en mi blog: http://sophiesfoodiefiles.wordpress.com/2015/01/06/seasonal-spelt-flatbread/
