Paso 2: Prueba y preparar pan
Vierta 1 cucharadita de aceite de oliva en el fondo de un recipiente grande y coloque la masa en el recipiente. Enrolle la masa para cubrir totalmente con aceite.
Colocar en un conjunto de cámara de fermentación a 86 grados F hasta que doble su tamaño. Si no tienes una cámara de fermentación, coloque una toalla húmeda sobre la masa y dejar reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño.
Mientras que la masa es impermeabilización, capa generosamente un molde con mantequilla y espolvorear con avena rápida. Ponga a un lado.
Masa se haya doblado en tamaño una vez hacia fuera sobre una superficie de trabajo limpia, tratando de no lo molestar a mucho. Doblar suavemente la masa en tercios en forma de pan.
Colocar en el molde que preparaste. Prueba otra vez hasta que la masa había subido a la parte superior o por encima de la bandeja de pan.
* Opcional - rocía la parte superior de la masa ligeramente con aceite de oliva y espolvorear con 2 cucharadas de avena. Encontré que todos los de la avena se cayeron así que no creo que este paso era necesario. Creo que tendrían que ser celebrada con huevo pero hizo el pan bastante cuando por primera vez fuera del horno.
