Utilizando maíz y jalapeños frescos en el pan de maíz lo mantiene bonito y húmedo y hace mucho más sabrosa. También añado un poco de comino y Chile en polvo a mi pan de maíz que ayuda a equilibrar la dulzura.
Y como un plus, esta receta de pan de maíz jalapeño toma menos de una hora para hacer lo que puede tener sobre la mesa en ningún momento. : D