Pan de Jamón (1 / 9 paso)

Paso 1: La carne

Es de Jamón jamón, y este pan tradicionalmente cuenta con un montón de él. Hago mía con lomo de cerdo asado porque es mejor en todos los sentidos. Es casi más barato y más magros de carne que usted puede comprar, fáciles de preparar, sabroso y tiene poco desperdicio.

Hacer todo lo que puedas para añadir sabor. Me entierro en especias y deje el adobo en la nevera durante la noche. Asar, baño María, o a la parrilla a una temperatura interna de 145F. Luego deja reposar hasta que enfríe. Cortar lo más finas posible y tener la bolsa preparada. Alrededor de 2 libras es bueno.

Pero puede usar jamón si usted quiere ser tradicional.