Paso 1: Hacer la masa de pan de jengibre
1 c. mantequilla
1 c. azúcar
1 c. miel
1 huevo
5 c. harina
3/4 t. de bicarbonato de sodio
t. 3 calabaza especia
En un gran bowl crema mantequilla y azúcar morena. (Se puede sustituir la azúcar marrón oscuro Si quieres la masa marrón muy oscuro - no cree que es necesario si no lo tienes en mano) Agregar la melaza y el huevo. Mezclar bien.
Tamice la harina, bicarbonato de sodio y calabaza pastel de especias juntos y añadir para humedecer la mezcla.
La masa estará dura mezclar. Si tienes una batidora usarla! No por lo que siempre termino mezclando con las manos para asegurarse de que todo se incorpore bien. Podría empezar ensuciarse ahora porque va a suceder tarde o temprano con este!
Dividir la masa por la mitad, envolver con plástico para envolver y enfriar hasta que esté firme - alrededor de 1 1/2 horas.
