Paso 3: Cortar y hornear el pan de jengibre
Dibujar y cortar un patrón de piezas que necesita para cortar la masa para la construcción de un tren. Mis patrones son bastante crudos pero se necesita algo medido hacia fuera.
En un rollo de superficie enharinado masa a aproximadamente 1/8 a 1/4 de pulgada de espesor. Usando un cuchillo de mesa corte las formas que necesita.
Transferencia de piezas en una bandeja para hornear forrada pergamino y hornear durante 12-15 minutos. Se desea que las cookies sea lo suficientemente duro como para no romperse durante el montaje.
Consejo: Cuando tomar el pan de jengibre del horno y todavía caliente volver a cortar las piezas así son exactamente del mismo tamaño que su patrón. No tienes que pero podría ser sacando el pelo cuando llegue el momento de montar y decorar si no!
