Paso 5: 'dar forma' o 'después de la primera ascensión'
Polvo ligeramente su protoboard con harina. Hotel diseño la toalla de té y polvo con harina de maíz o harina extra.
Usando la espátula o las manos suavemente mover la masa desde el recipiente en el protoboard. Bien bien no tienes que ser ese suave a sacarla.
Comenzar a redondear la bola de masa levantando los bordes hacia arriba creando un parecer o de la inmersión en el medio. Es bastante redondo una vez lo boca abajo (el parecer o la inmersión ahora debe ser hacia abajo) sobre la toalla de té y cubre suavemente la masa.
Deje que su aumento de la masa durante 1-2 horas. Después de la primera hora debe colocar la olla en el horno y ponerlo en caliente a 450 grados.
Masa se realiza levantamiento si se asoman y se queda la marca de los dedos en vez de recuperarse.
