Pan de masa fermentada plátano (1 / 6 paso)

Paso 1: Levadura, arrancador y huevos.

Cuando la impermeabilización levadura, hacer un baño caliente para mi Bol en el fregadero. Me Conecte el tanque y llenarlo con aproximadamente una pulgada de agua calurosos. Siempre reviso el agua cómo caliente es comprobando con mi muñeca. Si el agua se calientan en la muñeca, más probable es que voy a matar la levadura, que no queremos. Caliente a la muñeca = perfecto.

Si son exigentes y quieren ser perfecta, a un termómetro y el agua en algún lugar entre 110F-115F.

Añadir media taza de agua a su tazón y espolvorear la levadura sobre el agua. Deje reposar hasta que la levadura se hidrata - unos 5 minutos.

Añadir 1 taza masa madre y 2 huevos. La primera parte de esta receta se mezclará con la pala, luego mueve al gancho de pan para amasar harina.

Mezclar con la paleta durante unos dos minutos a velocidad media.

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