Paso 1: Masa de PIZZA
343g / 2 y plano 3/4 tazas harina
Azúcar 2 cucharaditas granulado
1 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de polvo de cebolla
2 y 1/4 de cucharadita de levadura instantánea
6 cucharaditas sin sal mantequilla
56ml/1/4 taza de agua
79ml/1/3 taza de leche
2 huevos grandes
Mezcla juntos 3/4 de la harina con la sal, azúcar, cebolla en polvo y la levadura. En un cazo derretir la mantequilla con la leche, una vez derretida añadir en el agua y dejar enfriar un poco antes de echarlo a la mezcla seca. Amasar la pasta durante 3 minutos antes de añadir los huevos. Una vez combinados, añadir la harina restante y amasar durante 3 minutos. La superficie de trabajo la harina y unir la masa. Coloque en un bowl engrasado y la prueba por una hora.
