Pan de Soda irlandés (3 / 6 paso)

Paso 3: Mezcle y amase

Hacer un pozo en el centro de la mezcla de harina. Añadir un huevo y la mantequilla. Utilizar la cuchara y empezar removiendo, mezcla poner fuerza en él. La acidez del suero de la leche ya está reaccionando con el bicarbonato de sodio para producir burbujas. No dally demasiado en este punto o el pan de soda podría salir un poco plana.

Cuando la masa se ha reunido (la mayor parte de la harina es integrado) y tiene un peludo mira a él, quitar la pasta de la cuchara en el tazón de fuente. Las manos de harina bien, asegúrese de que conseguir algo entre los dedos. Amasar la masa en el recipiente durante 1-2 minutos. Doblar la masa por la mitad, presionar, doblar otra vez.

Cuando haya terminado de amasar, forma la masa en una bola.