Paso 4: hornear
Primero la máquina mezcla los ingredientes y hacer algunos ciclos de amasado y a veces la máquina se detendrá para dejar que el resto de la masa o aumento, de la hornada ocurre en la última hora.
La masa parecerá un lío al principio, luego se formará una bola buena, la masa debe sentirse elástica al tacto y no ser demasiado pegajoso o viscoso, si es demasiado húmedo puede Agregar una cucharada a la vez de la harina (harina de pan de uso o no el trigo para todo uso!) hasta que se siente bien, si la masa está muy seca puede Agregar una cuchara de agua a la vez.
Al final de la primera hora la masa se solidifica y está en una etapa de descansa.
Cuando hay alrededor de una hora la masa a la izquierda ha subido muy bien y es sobre listo para iniciar el ciclo de cocción.
