Pan de trigo entero

creció con una madre que hace 12 panes a mano, cada semana.  Empecé a odiar pan casero porque era pesado con una corteza dura (añade demasiada harina y al horno demasiado tiempo).  Como estaba creciendo y ganado un grado en alimentos, aprendí mucho sobre cómo funcionan las cosas cuando se trataba de hacer buena comida, especialmente el pan.  Ahora tengo amigos que vienen encima para que yo les puedo enseñar cómo hacer mi delicioso pan de trigo. Ten en cuenta que esto no es 100% trigo integral, porque estoy usando trigo rojo duro de moler mi propia harina, es demasiado pesado para hacer grandes 100% pan integral.  Para deliciosos 100% pan integral uso la harina de escanda blanca. Además, estoy usando la receta de mi mamá con una adición. ;} Aquí vamos.