Este es mi pastel de chocolate favorito. Se mezcla en la sartén y casi todo el mundo puede comer. Cuando lo indicado tiene trigo, gluten, lácteos ni huevo. Si huevo o productos lácteos son su única preocupación, entonces seguir adelante y hacerlo con harina normal, ajustes especiales no son necesarios.
Se trata de una antigua receta de "cake de vaquero". Fue hecho de las cosas en mano en las grapas chuckwagon--cocina sin huevos ni mantequilla que eran difíciles de transportar en condiciones de camino.
