Paso 2: Mezcle la masa
Agua en el microondas en una taza de medir Pyrex típicamente caliente. Para la cocción, asegúrese de que usar agua buena. Si tienes mala agua de pozo o agua con cloro en ella, puede utilizar agua filtrada o destilada. Levadura es un ser viviente y no como agua mala.
Poner la levadura en el tazón. Añadir agua, agitar bien.
Añadir la sal, revuelva.
Añadir la harina. Recientemente he estado usando una mezcla de 2 tazas natural sin blanquear para todo uso y 1 taza de trigo integral orgánica.
Mezclarlo todo junto. Será pegajoso/peludo/mojado, está bien. Poner plástico sobre el recipiente y colóquelo a un lado para pasar la noche. Generalmente mina pongo encima del refrigerador - es un poco más cálido allí y alejados de los niños y mascotas.
El tiempo de subida larga hace que puede omitir amasar el pan y agrega sólo un poco de un sabor "masa agria".
