Paso 1:
SCONES DE ARÁNDANOS
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Al leer este post, voy a estar en movimiento. Por favor piensa en montar en una furgoneta de mudanza y acarreo caja tras caja en nuestra casa recién alquilado en Las Vegas. Hacer un lote de estos scones y mientras usted esté con un bonito vaso frío de leche, tostada a nuestro éxito móvil!
Verdaderamente, scones están entre el más rápido de los panes para producir. Lleva sólo un complemento para juntar los ingredientes, y son un maravilloso regalo familiar. Puede ser al horno o fritas. Normalmente horneo, porque estoy tratando de evitar la grasa, pero si usted y su familia prefieren fritas, esta receta es ideal para cualquiera de los métodos de cocción. Esta original receta de corrientes, pero prefiero mucho los arándanos rojos. Trate de ambos- y probar otros frutos secos-esta masa funciona bien con casi cualquier fruta seca.
Scones de arándanos (o actuales)
Precalentar el horno a 375 *
2 C. harina de repostería integral
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1-1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas de azúcar morena o miel (si se utiliza la miel, añadir a suero de leche)
2 cucharadas de mantequilla fría
1C más 2 cucharadas mantequilla (o 1C. leche y 2 cucharadas de vinagre)
Añadir todos los ingredientes secos y rallar la mantequilla en los ingredientes secos. Luego corte todos los ingredientes secos juntos hasta que la mezcla se parece a los copos de avena. Agregue el suero de la leche y los frutos secos hasta que apenas se mezclan.
Inmediatamente volcar sobre charola enharinada y pat en un círculo de aproximadamente 3/4" de espesor. Utilizo mi cortador de pizza, cortar en 6 u 8 gajos. Luego coloque inmediatamente en el horno caliente de pre.
Hornear 18-20 minutos-hasta que se doren. Servir a la vez!!!
Gusto-Tester Sr. dijo que no pensé que sería tan bueno como era, pero como se puede ver, se fue rápidamente! Es un buen desayuno junto a un tazón de fruta, o caliente con helado de postre.
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La hornada feliz!!!!
