Paso 1: Ingredientes y método
Relleno de coco
coco desecado semi dulce 100 g
30 g de azúcar de coco, rallado
agua de 1/8 c
Cocinar a fuego lento todos los ingredientes hasta que se disuelva el azúcar del coco, dejar de lado que se enfríe
Pan
500 g de harina
250 cc leche tibia
45 g de levadura fresca
1 cucharadita de sal
100 g de azúcar
100 g de mantequilla o margarina, derretida
Desmenuzar la levadura en la leche, revolver
Coloque el huevo ligeramente batido en un bol junto con la mezcla de azúcar y levadura.
Agregar harina, sal, amasar
Añadir la margarina derretida, amasar
Añadir más harina Si es necesario, por lo que la masa no sea pegajosa
Dejamos reposar durante media hora (duplicará en tamaño ya)
Dividir en bolas de g, deje reposar durante 10 minutos
Aplane cada bola y relleno con coco (u otros rellenos que te gusta), de la costura a sellar, dejar reposar otros 10 minutos
Freír hasta marrón de oro
Para decorar
Disolver azúcar en agua suficiente leche, añadir en arce esencia/vainilla esencia y colorante de tu elección
Inicio decoración de pan frito como fantasma, calabaza, jack o lantern o Turquía (de acción de gracias)
