Paso 3: Iniciar la cocción
Poner el pimiento en la plancha, estos van a char y difamar que es justo lo que queremos, que ir suaves y endulzar como cocinan de los azúcares naturales.
En la bandeja de pescado, poner un buen pomo de mantequilla, deje que este fundirse durante unos segundos y mover la mantequilla en la sartén. Luego, suavemente colocar el pescado en el pan de la piel - no tocar el pescado o el pan ahora, puede ser tentador meterse con el pescado pero quieres la piel crujiente encima y la carne a cocer suavemente.
Consejo: No tener la tentación de mover el pan alrededor y lío con los peces, sólo dejarlo cocinar.
