Cuando vi una foto de los chips por primera vez, inmediatamente estaba intrigado por mis propias preguntas: "¿por qué estos chips de plátano son llamados chips de plátano?" ¿Qué es plátano?" "¿Cuál es la diferencia?" Después de consultar internet, he encontrado:
No son plátanos plátanos.
Plátanos son ricos en almidón, bajo contenido de azúcar.
Plátanos son ricos en fibra dietética.
Plátanos son generalmente frita o al horno.
Especialmente las dos últimas características son lo que soy después de recientemente.
También encontré que mi supermercado y tienda de abarrotes mexicana tienen plátanos. Inmediatamente compré un montón de él, pan frito un pequeño lote de chips de plátano, lleno las fichas en la caja de almuerzo/snack de escuela de mi hijo. Vino casa con ni una sola migaja. Sé que he encontrado otro jade de bocado sin parar y a mostrar y contar.
Ingredientes:
2 plátanos
4 cucharas aceite de cártamo (o lo suficiente como para formar una capa delgada que cubre la parte inferior del sartén)
Sal al gusto
Materiales:
Cacerola antiadherente (yo usé Calphalon 1876986 contemporáneo Panini cacerola antiadherente, 13,75 pulgadas)
Toallas de papel
Tablero de corte
Bandeja para hornear galletas
Espumadera o chop sticks (mi preferencia)
Preparación para el tiempo: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10-45 minutos (dependiendo de cuántos lotes)
Tiempo de limpieza: 2 minutos
Rinde: 4-6
Pasos para hacer estos chips son los siguientes:
