Paso 5: Phulka/Roti/Chapthi (inflado) - Pan de calor
Encender la estufa de gas y poner la sartén de hierro tawa para hacerlo caliente. El tawa tiene que ser lo suficientemente caliente para hacer rotis suave. Generalmente hago rotis a fuego alto.
Regulación de la temperatura haciendo los rotis.
Ahora, poner el roti en una tawa o plancha caliente. Cocinar primero un lado. Debe ser menos de la mitad cocido o cocinado de un cuarto. Las burbujas comienza a aparecer en un lado.
Vuelta y cocinar del otro lado. Esto debería ser un poco más cocido que el primer lado. Manchas marrones deben ser visibles.
