Pan plano indio - Phulka/Roti/Chapati (inflado) y capas (6 / 11 paso)

Paso 6: Soplo (llama directa)

Ahora sujete el roti con una pinzas y mantenga el primer lado que se cocina directamente en el fuego. el roti comenzará a hincharse.

Activar y mantener el otro lado en el fuego. El roti soplo más. Evitar que se queme la rotis.

Retire y aplique mantequilla de búfalo en la rotis. Aplicación de ghee o aceite mantenerlos suaves durante mucho tiempo. Rotis con este método idealmente se sirve caliente.

Sirva la rotis suave con dal o un plato de verduras.

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