- Receta de Muffins (baja en calorías) avena banana:
- 1 1/2 tazas de harina
- 1 taza de avena arrollada
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza sustituto de azúcar (yo usé stevia)
- tbsps. 4 azúcar
- tbsps. 3 mantequilla batida
- 1 clara de huevo
- 2 grandes sobre bananos maduros (puré)
- almendras 1 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Las indicaciones de la receta: Precalentar el horno a 400 grados; Mezcle la harina, avena, polvo de hornear y la sal. En un tazón grande mezcle la clara de huevo, azúcar, leche, mantequilla y vainilla. Añadir el puré de plátano y combinar bien. Revuelva la mezcla de harina a la mezcla de plátano hasta combinar. Línea muffin tin con papel de hornear tazas y añadir la masa uniformemente. Hornear durante 18-20 minutos o hasta una selección de diente insertada en el centro, éste salga limpia. Servir con un vaso de leche de almendras!
Panecillos de avena de plátano
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