Paso 1: El corte, pt1
Mirando el bagel cabeza en, en la posición 9:00, introducir el cuchillo en el bagel horizontalmente. Entonces en la 6 posición de reloj o, cortar desde abajo (ver foto). Luego conjunta los dos arriba en diagonal corta están girando el cuchillo alrededor 90degrees a través del corte.