Paso 2: receta
Ingredientes:
Paneer / queso-250 gms (cortadas en piezas largas del rectángulo)
Gramo de harina – 1/2 taza
Cuajada de colgado – 1/2 taza
Pasta de ajo-1 cucharadita de jengibre
Semillas de sésamo, 1 taza
Sal, polvo de Chile rojo – 1/2 cucharadita
Garam masala, polvo de Mango seco, semillas de comino, comino semillas, Ajwain, Chaat masala, 1/2 cucharadita
Jugo de limón, 1 cucharadita
Método:
1. para marinar - en un bol añadir todos los ingredientes excepto el Paneer. Mezclar bien. Capa de queso todos los ordenadores con esta mezcla. Manténgalo en el refrigerador por media hora.
2. cuando haya enfriado, tomar tilla o palillos y poner a través de paneer o queso PC longitudinalmente. Mantener estas en freidora aire precalentado a 180 grados durante 5 minutos. Una vez hecho servir caliente con ensalada picada o salsa.