Paso 1: Infundir crema
Colocar copos de coco en una bandeja para hornear y tueste en el horno 350 F durante 3-6 minutos, hasta que doren. Mantener un ojo en el coco y revuelva por lo menos una vez mediados de cocina. (Se cocina más rápido en los bordes de la cacerola). Coloque las pasas en un tarro y cubrir con agua tibia.
Incorporar la crema de coco
Medir la gelatina en un tazón pequeño y agregue el ron o el agua. Dejar reposar unos minutos. Poner la leche, leche de coco, escamas de coco y el azúcar en una cacerola sobre fuego alto. Agitar la sartén con frecuencia como la crema de calentamiento para evitar que se quemen. Observa atentamente como la mezcla a hervir rápidamente. Una vez que acaba de salir la mezcla a hervir, retire la cacerola del fuego, tapa y dejar reposar durante al menos 15 minutos.
