Esta es una versión simple. Siempre puede utilizar frutas de estación, agregar coulis al comienzo, tubo fresco-nata a corona y el polvo con su favorito sabor a azúcar. O, usted puede tener una versión sabrosa con sus vegetales solicitadas - al vapor o salteadas pero no demasiado líquido y agrega su versión familiar de la reducción de marsala o madeira.
El horno debe ser capaz de mantener la temperatura. Tenga en cuenta que la mayoría de los hornos varían entre lo indicado y la temperatura real. Utilizar un horno de gas con un azulejo de piedra grande que añadir a su base para estabilizar la distribución del calor.
Dependiendo de cómo le gustaría la presentación que, desinflado o en forma de corona, tiempo de cocción es 20 o 25 minutos, consecutivamente.
Para esta versión, usted necesitará:
3/4 taza de harina común
3/4 de taza leche fría
3 huevos
una pizca de sal kosher gruesa
3 cucharadas de mantequilla fría
una pinta de fresas, enjuagados y secarlos
3 plátanos
algunos azúcar para quitar el polvo
El molde que usé es una tartera pyrex de 9 pulgadas.
