Paso 1: Mezclar la masa
La masa de mezcla
1. separar las claras de las yemas de huevo en dos limpio de vidrio o tazas de metal.
2. batir las claras de huevo con una batidora eléctrica hasta que son capaces de mantener un pico rígido.
3. mezclar la harina, polvo de hornear, sal, bicarbonato de sodio, azúcar, vainilla, yemas de huevo y la mantequilla. Batir hasta que quede suave.
4. incorpore las claras de huevo pasado. Esto debe dejar la mezcla con una pelusa de las claras de huevo.
