Panzerotti
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Panzerotti, originado en Italia central y meridional. Son versiones pequeñas de calzone o pizza cerrada, pero elaborado con una masa más suave. Los rellenos más comunes son tomate y mozzarella, pero espinacas, champiñones, elote y jamón son de uso frecuente. Se puede encontrar en muchos restaurantes italianos y pizzerías en los Estados Unidos
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Calzone
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En los Estados Unidos, calzone son típicamente hechos de masa de pizza y rellenas con queso (generalmente queso del mozzarella, pero algunas variedades contienen queso parmesano o Provolone o un queso local substituido), ricotta, jamón, salami o verduras o una variedad de otros rellenos. Generalmente es servido con salsa marinara en el lado o en la parte superior o rematado con infusión de aceite de oliva ajo. La masa es doblada sobre y sellada en un borde o formada en una forma circular cerrada, antes de ser cocido al horno en un horno. En algunas zonas de Nueva York, así como en partes de Italia calzone son fritos en vez de al horno.
Quesadilla americano
Originaria de México y España la quesadilla es un favorito regional en el sudoeste, Estados Unidos, donde es análogo a un 'sandwich de queso a la plancha'. Se prepara de una manera similar excepto por la inclusión de ingredientes locales. Una tortilla de harina se calienta en una plancha, luego voltea y salpicado de rallado, queso (queso quesadilla), de la fusión como Monterrey Jack, queso Cheddar o Colby Jack. Una vez que el queso derrita, otros ingredientes; como carne deshebrada, puede Agregar pimientos, cebollas y guacamole , y después se dobla y sirve.
El sabroso manjar que voy a compartir combina el panzerotti/calzone con la quesadilla para un fácil y rápido aperitivo o almuerzo