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hace unas semanas era mirar un instructable para papas fritas de la patata dulce. Después de haber probado, me sorprendió lo bien que probaban. Pero ser una persona perezosa, sentí tardó demasiado en hacer y quemado fácilmente. El primer problema fue el horno. Papa siempre lleva mucho tiempo cocer al horno, por lo que tuvo que ser eliminado. Segundo fue que quemaron fácilmente, por lo que tuvo que ser un método rápido y fácil de comprobar y quitar cuando perfecto. La única respuesta fue que freírlos en una sartén. Ahora este método es muy versátil. Funciona bien con las patatas regulares (los significó para freír mejor trabajo) y no tiene que ser largo fritas, papas a la casa se puede hacer con papas. Esta vez hice papas fritas regulares.
ACTUALIZACIÓN:
Después de hacer mucha investigación en papas fritas, aprendí algunas cosas que harán que un mucho mejor patatas fritas. En primer lugar, cuando se agrega el aceite a la sartén, añadir un poco de aceite de viejos, poco utilizado. Esto le ayudará a hacer las papas fritas marrón uniformemente y ser esponjosa en el interior. La segunda es que el aceite debe estar en 350-375 grados antes de añadir las papas fritas. El aceite debe de espuma cuando se agregan.
