Paso 3: Hacer Spaetzle
Batir ligeramente los huevos, agregar la leche. Mezclar la harina y la sal en un tazón. Poco a poco agregue a la mezcla de huevo.
Poner 4 cuartos de galón de agua salada a hervir rápido. Coloque la cantidad de masa de spaetzle a bordo o placa. Cortar pequeños trozos de masa y colocar en agua hirviendo. Cocinar hasta que los ñoquis suben a la superficie (unos 5 minutos). Desagüe.
Nota
Generalmente se utiliza harina blanca, sino integral funciona así. También, si se cocinan las empanadas en pequeños lotes, en lugar de cocinar ellos a la vez como la receta indica, con una cuchara ranurada es útil para eliminarlos ya que llegar a la cima. Para evitar que se peguen juntos, mezcle con una pequeña cantidad de aceite.
Nota adicional
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Nota extra adicional
Que voy añadiendo la Dobos Torte Instructable tan pronto una persona obtiene de mi libro:)
