Paso 2: Dar forma a las hamburguesas
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Este es el secreto para hacer hamburguesas que parrilla perfectamente. Tienes que formar sus empanadas para ser menos de 3/4 de pulgada de grosor y meter un pequeño orificio en el centro. Las hamburguesas más delgadas se cocinarán más rápido, más grueso puede tomar más tiempo y tienen la posibilidad de ser carbonizado antes de cocinar a través de todo el camino.
Cuando usted haga un pequeño orificio en el centro de la hamburguesa, puede estar seguro del centro se cocina a través de todo el camino y en la mayoría de los casos no saben el agujero estaba allí cuando termine de cocinar! (Sobre todo si cubren con queso!)
