Paso 1: ingredientes
Para los pinchos de vegetales, usted necesitará:
- Pimientos (rojo, naranja y amarillo)
- Calabacín
- Cebolla roja
- Tomates cherry
- Remolachas
Se puede sustituir en cualquiera de tus vegetales favoritos o lo que tengas en mano.
Para la marinada, necesitarás:
- 1 taza de aceite (hemos utilizado el aceite de canola)
- 2 tazas de vinagre blanco
- 1/2 taza de vinagre balsámico
- 1 1/2 cucharadita de pimienta de cayena (se puede usar menos si no quieres picante pinchos)
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas pimentón
- 1 cucharada sopera de albahaca
