El grano es el alimento de bebé para las setas.
Lista de materiales: Mijo, el centeno y el trigo semillas, colador, olla, cal harina, la harina del yeso, marcador, toallas, olla a presión, bisturí, vaso, papel aluminio.
1) grano remojo durante 12-24 horas
Probamos las semillas de mijo, el centeno y el trigo. Nos gustó el mijo porque salió a fofo. Centeno ha sido la mejor y es el más popular entre cultivadores de champiñones. Una endospora es una estructura latente, resistente y no reproductiva producida por ciertas bacterias. Cuando empapado la endospora se puede reactivar al estado vegetativo, por lo que ya no es en el estado inactivo. Si estaba aún en estado latente sería resistentes a la radiación ultravioleta, agua deshidratación, alta temperatura, extrema congelación y desinfectantes químicos y no sería capaz de matar a la endospora.
2) hervir el grano
Hervir el grano. Sabes que está listo cuando usted apriete el grano ligeramente y rompe pero no es blanda.
3) cepa grano
Cuando esté listo, vaciar el grano. Coge un colador y volcar el agua y el grano en el colador hasta que el agua es totalmente hacia fuera, dejar escurrir unos minutos. ASEGÚRESE DE QUE EL AGUA ESTÁ MUY CALIENTE.
4) Llene bolsas
Llene bolsas de cuarto de galón o frascos un tercio 1/2 de la forma completa. Es 1 taza de grano seco o 2,5 tazas de grano.
5) añadir minerales al grano
1 gramo de cal
yeso de 1 gramo
1 gramo es 1/4 cucharadita
Añadimos estos minerales al grano porque las setas necesitan nutrientes y eso hace los hongos sanos y fuertes.
Sacudir las bolsas para los minerales de la mezcla con el grano.
6) etiqueta
Etiqueta de cada bolsa con la variedad de hongo te causa no poder Dile variedades aparte del aspecto del micelio. Ahora podemos observar y saber que es la bolsa de Shiitake y el Maitake que.
7) cocinar presión
Envolver cada bolsa con paños húmedos y colóquela en la olla a presión. Envolver las bolsas con una toalla seca derretirá el plástico, así que hicimos las toallas húmedas para ver si las bolsas se derretirán y no derriten a todos. Envuelva el escalpelo y el vaso con papel de aluminio. Asegúrese de que las bolsas están completamente cubiertas para que no derrita el plástico. Esterilizar el bisturí y vaso. Cocer durante 2 horas a 15-18 PSI
8) dejó el grano enfriar
Dejar enfriar en el laboratorio esterilizado con tapa en la olla a presión.
Debe ser templada a la temperatura ambiente antes de pasar al siguiente paso.
