Paso 1: ingredientes!
Receta: para 3 personas
Ingredientes:
1 corte aguacate, aguacate maduro en piedra grande 2, quita con una carne de cuchillo, aguacate sacado con pala hacia fuera con una cuchara grande
3 dientes gordos de ajo, aproximadamente troceado
1 taza de hojas de albahaca limpias, empujado en la Copa
4 cucharadas de un AOVE afrutado
ralladura de 1/2 jugo de limón sin cera orgánica del mismo 1/2 limón
1/2 cucharadita de sal de mar Maldon
20 sonrisas de pimienta negra finamente molida
330 gr de farfalle de espelta blanca
150 gr de buen salmón ahumado, rebanadas delgado
1/4 de taza de piñones tostados / Cómo tostar sus piñones? Tomar una sartén antiadherente de guarnición y calor baja. Coloque sus piñones en aquí, en la 1 capa en él. Después de unos minutos, las tuercas empiezan a llegar pardusco en color y conseguirán fragantes. Convertir el calor en menor pero no dejes que las tuercas a quemar... Darles la vuelta y deben ser marrón en ambos lados! Apaga el fuego. Ahora, se tuestan piñones!
