-1 3/4 taza de harina
-1/4 taza cacao en polvo
-2 cucharadas de azúcar granulada
-2 huevos
-1 cucharada de aceite vegetal o de canola
-1 cucharadita de vainilla
-pinch de sal
En un tazón grande, Mezcle harina, polvo de cacao y la sal junto con un batidor de alambre. Volcar la mezcla de harina sobre la mesada o en un tazón grande. Hacer un pozo profundo en el centro del montículo y romper los huevos en él. Mezclar los huevos con un tenedor, agregar 1 cucharada de aceite y 1 cucharadita de vainilla. Revolver con el tenedor hasta que se forme una masa suave. Cuando han formado un suave, bola de masa, transferir a una superficie limpia de trabajo enharinada y amase durante 5-10 minutos hasta que la masa esté suave o elástica y de color uniforme. Cubrir la masa con papel plástico y se deja reposar durante una hora antes de lanzar.
Enrolle la masa a través de su máquina de pasta y utilice el accesorio de corte de espaguetis. Cocinar la pasta en agua hirviendo durante 2-3 minutos de sulsalted. Escurrir bien, pero hacer no enjuagar.
Salsa de licor de chocolate blanco
Ingredientes:
-1 taza chispas de chocolate de Ghirardelli blanco
-1/2 taza mitad y mitad
-1 cucharada de mantequilla
-2 cucharaditas de extracto de vainilla
-licor de chocolate blanco 3 cucharadas
-8 onzas de chocolate pasta
-1/4 taza de azúcar
-1 taza de frambuesas
Poner 6 cupso de agua a hervir. Añadir el azúcar y la pasta y cocinar durante unos 9 minutos y luego retirar y drenaje
Derretir los chips de chocolate blanco con mantequilla, mitad y mitad y la vainilla extracción a baño María sobre fuego medio. Bata hasta que el chocolate se derrita totalmente. Agregue el licor de chocolate blanco. Apagar el fuego y deje que la salsa para calentarse en baño María.
Coloque una porción de pasta de chocolate sobre un plato, con frambuesas y rociar con salsa de chocolate y servir caliente.
